Tempe, Makanan Khas Indonesia yang Menyehatkan
Tempe sudah lama dikenal sebagai makanan khas Indonesia yang murah, bergizi, dan mudah diolah menjadi berbagai hidangan. Tidak hanya digoreng atau dimasak menjadi lauk, tempe juga sering dijadikan camilan atau bahan utama menu sehat sehari-hari.
Menariknya, manfaat tempe bukan sekadar untuk mengenyangkan perut. Makanan berbahan dasar kedelai ini juga kaya protein, serat, serta berbagai vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh. Bagi mereka yang tidak mengonsumsi daging, tempe sering dijadikan alternatif sumber protein nabati karena kandungan gizinya yang cukup lengkap.
Tempe dibuat melalui proses fermentasi kacang kedelai, yang membuatnya mengandung berbagai nutrisi tambahan, termasuk probiotik alami.
Selain protein, tempe juga mengandung folat, mangan, fosfor, kalsium, zat besi, seng, serta vitamin B kompleks. Kombinasi zat gizi ini menjadikan tempe sebagai salah satu sumber makanan sehat yang patut dikonsumsi secara rutin.
Manfaat Tempe bagi Kesehatan Tubuh
Berikut beberapa manfaat tempe bagi kesehatan tubuh:
-
Membantu Mengontrol Berat Badan
Kandungan protein yang tinggi pada tempe dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh. Protein juga membuat rasa kenyang bertahan lebih lama, sehingga membantu menekan nafsu makan berlebihan. Beberapa penelitian menyebutkan, diet tinggi protein seperti tempe bisa membantu proses pembakaran kalori lebih optimal. -
Menjaga Kesehatan Pencernaan
Tempe termasuk makanan hasil fermentasi yang mengandung probiotik alami. Bakteri baik ini berperan penting menjaga keseimbangan mikrobiota usus. Jika jumlah bakteri baik di saluran cerna cukup, sistem pencernaan pun lebih sehat, dan daya tahan tubuh ikut meningkat karena sebagian besar sistem imun berada di usus.
-
Menurunkan Kadar Kolesterol
Kandungan isoflavon dalam kedelai diketahui membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL). Protein dari tempe juga cenderung lebih ramah bagi jantung dibandingkan protein hewani. Mengonsumsi tempe secara rutin dapat membantu menstabilkan kadar kolesterol dan trigliserida dalam darah. -
Mencegah Pengeroposan Tulang
Tempe mengandung kalsium, fosfor, dan kalium yang penting untuk menjaga kesehatan tulang. Kalsium dan fosfor berperan membentuk struktur tulang, sementara kalium membantu mencegah hilangnya kalsium melalui urine. Asupan tempe yang cukup dapat membantu menurunkan risiko osteoporosis di kemudian hari. -
Membantu Menurunkan Tekanan Darah
Kandungan kalium di dalam tempe berperan mengatur tekanan darah dengan cara membantu tubuh membuang kelebihan garam lewat urine. Kalium juga menjaga pembuluh darah tetap rileks, sehingga sirkulasi darah lebih lancar. -
Melindungi Tubuh dari Penyakit Kronis
Isoflavon dalam tempe memiliki sifat antioksidan yang mampu melawan efek buruk radikal bebas. Dengan begitu, tempe berperan dalam mengurangi risiko penyakit kronis seperti diabetes, jantung, dan kanker.
Suplemen Omega-3 untuk Kesehatan Jantung
Blackmores Odourless Fish Oil merupakan suplemen yang mengandung minyak ikan yang berfungsi untuk menjaga kesehatan jantung, otak, dan sendi. Tidak berbau.
Blackmores Odourless Fish Oil membantu:
* Menyediakan kebutuhan Omega-3 untuk mendukung kesehatan yang optimal
* Menjaga kesehatan jantung, otak dan mata
* Meredakan peradangan dan pembengkakan sendi
